2023年秋季全國糖酒會召開在即，除了傳統(tǒng)的白酒、葡萄酒等產(chǎn)品最受關注之外，連續(xù)幾年以專門展館形式現(xiàn)身糖酒會的洋酒，今年是否會有龐大的參展軍團，是否會有新的發(fā)展動作呢？
在白酒、葡萄酒等諸多品類的產(chǎn)能都出現(xiàn)下降，甚至市場規(guī)模也出現(xiàn)下降的情況下，洋酒銷量卻一路高漲，到底是什么促成了洋酒的一路高歌？洋酒是否能逆周期而行？
對于酒類消費市場而言，這是一個急劇分化的時代。
根據(jù)中國食品土畜商會酒類進出口商分會發(fā)布的2023年上半年酒類進口數(shù)據(jù)顯示：今年1～6月，累計進口量為4.4億升，同比下降7.8%；累計進口額為21.3億美元，同比增長8%。
也就是說，在進入新的消費周期后，進口酒的數(shù)量也出現(xiàn)了較大幅度的下滑，而基于單位金額的提升，進口額相應有所提高。
過去一度是進口酒主體的葡萄酒，也出現(xiàn)了大幅度的下滑。數(shù)據(jù)顯示：今年上半年葡萄酒進口量為1.3億升，進口額為5.9億美元，量額分別下降29.8%和18.8%，在酒類進口總額中占比下滑至27.7%，屬近年新低。
國產(chǎn)葡萄酒同樣沒有止住下滑趨勢。
國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，今年1～7月，規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量同比下降17.57%，銷售收入同比下降9.28%，利潤總額出現(xiàn)了大幅下降，虧損額也比上一年度有了大幅度的增長。
這樣看來，無論是進口葡萄酒還是國產(chǎn)葡萄酒，其總體趨勢都是下滑的。
白酒方面，2022年度，全國規(guī)上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量671.24萬千升，同比下降5.58%。規(guī)上白酒企業(yè)累計完成銷售收入6626.45億元，同比增長9.64%；累計實現(xiàn)利潤總額2201.72億元，同比增長29.36%。
“白酒行業(yè)在產(chǎn)量上出現(xiàn)了小幅下降，營收上實現(xiàn)了小幅度增長，在利潤上有較快增速?！庇袠I(yè)界人士表示，白酒業(yè)雖然有喜有憂，但是實際上分化更為嚴重。譬如2022年度6626億元的銷售額中，名酒企業(yè)占據(jù)大部分。
茅臺2022年度的營收總額達到1241億元，同比增長16.87%；凈利潤為627.2億元，同比增長19.55%。
按照比例來看，茅臺一家酒企的營收占據(jù)到了整個白酒行業(yè)營收的五分之一左右，其凈利潤占到了行業(yè)總量的四分之一以上。
“這說明白酒企業(yè)也進入到新的發(fā)展周期——已經(jīng)不再是此前那種普遍性增長，而是分化嚴重，增長者和下降者都有?！睒I(yè)內人士認為，在這種態(tài)勢下，白酒可謂告別了野蠻增長而進入到新的階段。
“目前消費市場進入了新周期，國內消費者對于葡萄酒的興趣度下滑，對白酒的態(tài)度出現(xiàn)了分化，而對洋酒品類的興趣則有所提升?！庇袠I(yè)內人士表示，相比較之下，葡萄酒消費整體下滑，白酒消費出現(xiàn)分化，而洋酒則出現(xiàn)了逆周期之勢頭。
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洋酒品類增勢不減，它能否穿越周期？
中國食品土畜商會酒類進出口商分會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，烈酒出現(xiàn)了量額齊增態(tài)勢，進口量為5868萬升，同比增長10.5%；進口額為11.5億美元，同比增長34%。
其中，烈酒之中威士忌和白蘭地為兩大主力，也是增速較快的品種。
白蘭地進口量為1775萬升，同比增長15.6%；進口額為6.5億美元，同比增長31.4%，占烈酒進口總額的56.8%；威士忌進口量為1629萬升，同比增長7.9%；進口額為2.8億美元，同比增長18.2%，占烈酒進口總額的24.0%。
這兩大品類占到烈酒進口總額的80.8%。
業(yè)內認為，以威士忌等為代表的洋酒之所以快速增長，一是受到了近年來關稅降低的影響，二是由于跨國公司多年運作打下的市場基礎。在年輕一代消費者逐漸崛起的情況下，洋酒品類能夠滿足其對新鮮感以及潮流的追逐。
以威士忌的發(fā)展來看，2015年其進口量為15769千升（對應進口額為11861萬美元），2022年增長為32820千升（55819萬美元）；利口酒以及柯迪爾酒，2015進口量為4480千升（1528萬美元），2022年為30511千升（8119萬美元）。
這7年間，威士忌、白蘭地、利口酒，無論是進口量還是進口額，都出現(xiàn)了較大幅度的增長。
2021年，白蘭地和威士忌的進口量持續(xù)增長，同比增長分別為27.28%和43.63%，市場依然看好白蘭地和威士忌等為代表的國際蒸餾酒產(chǎn)品。
但值得注意的是，洋酒消費市場在2022年同樣遭遇了動蕩。2022年國際蒸餾酒和利口酒進口量為11.39萬千升，同比下降15.2%；進口額為21.12億美元，同比下降11.19%；平均單價18.55美元/升，同比增長4.73%。
有業(yè)內人士認為，2022年洋酒的波動，與疫情等特定因素有關。因此，到了2023年度，洋酒再度呈現(xiàn)快速增長的局面。
洋酒巨頭帝亞吉歐集團大中華區(qū)董事總經(jīng)理程展鵬在受訪時表示，目前洋酒在中國市場的滲透率還處于較低水平，這意味著其具有巨大增長空間。
《2022中國一線城市洋酒消費洞察報告》也揭示了洋酒的發(fā)展?jié)摿?。根?jù)調查，40度以上的烈酒，是超七成受訪者日常最喜愛的洋酒品類，遠超葡萄酒、香檳及雞尾酒。超過70%的受訪者每月飲用洋酒2次以上，其中每月飲酒5次以上的人群占22%，即平均每周一次，可見，飲用洋酒已成為高頻生活場景。值得注意的是，這份報告是針對一線城市的消費者做抽樣調查，因而它目前只代表了一線城市的消費實情，但是業(yè)內認為，伴隨著一線城市之中洋酒愛好者的增多，會把這股消費洋酒的氛圍向三四線城市擴展。
根據(jù)這份調查，商務送禮仍是洋酒消費的主要用途，而這恰恰與一線白酒的用途相仿。
“自飲、送禮、宴飲······這是主要的消費場景。”有業(yè)內人士表示，這說明洋酒的消費場景開始與白酒重疊。
但是，洋酒由于自身的“舶來品”屬性，對于追求新奇、喜好潮流的年輕一代消費者而言，有著極大的吸引力。
與此同時，目前洋酒市場份額不及白酒的3%，這既說明其仍有很大的發(fā)展空間，也說明了在份額較小的情況下，洋酒短期內仍然難有大的作為。
來源：華夏酒報，首席記者：楊孟涵；好文貴在分享，若涉及版權，請聯(lián)系本站刪除！
